高原のさわやかな夏の気候が生む特産品の数々

花豆

澄み切った空気と太陽の光溢れる高原で栽培されています。

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四季成りイチゴ

大規模なハウスでイチゴ栽培が行われており、ケーキ等のお菓子用として多くの引き合いが来ています。

 長芋

八ヶ岳の火山灰が厚く堆積した圃場で作られる長芋は、太陽の恵みと涼しい気候によって、粘りの強い風味豊かな長芋が生産されています。